高血糖症(包括糖尿病前期和糖尿病)是一种以慢性血糖升高为特征的代谢状态，可导致人各种脏器，尤其是眼、肾、神经及心血管的长期损害、功能不全和衰竭。目前，中国成人糖尿病患病率约为11.9%，糖尿病前期检出率为35.2%，50岁及以上成人糖尿病患病率更高。控制血糖是预防和延缓慢性并发症发生和发展的有效手段。

　　为提高慢性病患者维护和促进自身健康的能力，国家卫生健康委组织制定了高血压等4类慢性病营养和运动指导原则（2024年版），现将高血糖症的营养指导原则总结如下，供各位糖友参考学习。

　　1、健康膳食

　　坚持以植物性食物为主、动物性食物适量的膳食模式。做到食物多样、三大营养素供能比例适当。可参考“中国居民平衡膳食餐盘”帮助搭配不同种类食物。

　　2、控制能量摄入

　　通过吃动平衡，维持健康体重。每日膳食总能量以达到或保持健康体重为宜，注意肌肉量的维持。超重和肥胖人群应控制能量摄入，可根据减重目标，在现有能量摄入基础上每天减少500kcal左右的能量摄入。

　　3、主食粗细搭配，限制高血糖生成指数(GI)食物

　　膳食碳水化合物供能比占总能量45%~60%，同时注意主食粗细搭配。多选择较低GI的食物，提高主食全谷物和杂豆的摄入量，以占主食的一半为好；限制高GI食物摄入，并注意控制膳食升糖负荷(GL)。

　　4、增加膳食纤维摄入

　　每日25g~30g为宜，多吃粗杂粮和豆类。

　　5、保证新鲜蔬菜和水果摄入量

　　每日新鲜蔬菜摄入量不少于500g；两餐之间的加餐可选择吃水果，以低含糖量及低GI的水果为宜，并注意计入总能量。

　　6、限制精制糖摄入

　　不喝含糖饮料(包括果汁饮料)，少喝代糖饮料，尽量选择白水和淡茶等饮品。

　　7、控制脂肪总量，选好脂肪来源

　　以脂肪摄入量占总能量20%～25%为宜，限制油炸类食物摄入；减少饱和脂肪酸摄入，以供能比不超过总能量10%为宜；尽量避免反式脂肪酸摄入，适当提高不饱和脂肪酸的摄入比例。

　　8、规律进餐

　　做到细嚼慢咽；注意进餐顺序，可先吃蔬菜、再吃肉蛋和主食。

　　9、戒烟，不建议饮酒

　　任何含酒精的食物，对糖尿病患者的血糖控制均无益处。

　　10、高血糖合并多种疾病，选择对应饮食指导

　　高血糖症合并多种疾病患者，可采纳相对应疾病饮食指导原则。如出现不一致，可根据不同疾病的严重程度进行合理筛选。