随着医院“关爱患者，温馨服务”活动的深入开展，9月1日后勤管理处许怀利主任在餐厅二楼召开全体人员动员大会，要求大家进一步提高服务质量，进一步加强服务意识，进一步做好后勤保障工作，为广大职工和病员提供优质、便捷、温馨的餐饮服务。

许主任在动员大会上对餐厅餐饮工作做了总体部署，对餐厅饮食的各个环节包括卫生、食品质量、人员服务等方面都做了具体而明确的要求。

餐厅全体工作人员统一了思想，从要我做变成我要做，充分发挥每一位员工的主观能动性，决心从以下几方面加大工作力度。

（一）工作人员统一着装，帽子、口罩、手套佩戴齐全。热情主动，面带笑容，让每一位就餐人员都有宾至如归的感觉；积极耐心地听取大家有关餐厅方面的意见和建议，及时采纳，迅速改进，把众口难调的饭菜做成众口满意舒心的饮食。

（二）提高饭菜质量，增加饭菜品种。一楼菜价做了适当调整，分为高中低档，最低2元；二楼自助餐增加了水饺、牛肉泡馍、臊子面、米线、麻辣粉等小吃；每周菜单将进行公示，保证不重复，菜品多样化；供餐时间也相应有所延长。

（三）为特殊科室，制订专门的特殊服务。因为手术室工作性质没有时间性，经常延误就餐，餐厅为手术室提供订餐、送餐服务。

（四）按照《食品卫生法》的要求，高标准、严要求的做好食品安全和生产安全。

1）经常进行餐厅环境卫生大扫除，定期不定期进行检查抽查。

2）1—3楼卫生间安装了抽纸和洗手液。

3）为了保证食品卫生安全，严把采购关，所有原材料均有质量许可证。凡售出的每样饭菜都在专用保鲜柜内进行留样。

4）所有工作人员健康证齐全有效。

5）为了确保生产安全，在后勤姜建国、王凯等工作人员的指导下，对生产环节的重点部位进行了隐患排查，组织大家对消防器材的使用进行了演练。

借着这次活动，我们决心把好的措施和经验制度化、程序化，并将长期进行下去，不断更新改进，给全院职工和病员做好后勤保障，为大家提供一个和谐、温馨的就餐氛围。