惠民科普课堂 | 透析肾友们春节期间怎么吃?这个有讲究!
日 期:2023-01-26 09:16:13 浏览:(1093)
俗话说“每逢佳节胖三斤,仔细一瞧三公斤。”我们都知道春节是几千年的传统节日,是作为中国每年最为重要、最热闹的一个节日,通常在此期间,人们总是要走亲访友,饮美食吃大餐,但是对于肾病患者,是不是也可以放松一下呢?答案肯定是不行,如果一旦放松,各种问题就会找上我们。
透析肾友们怎么才能过好春节,我们应该注意什么呢?
1.限制蛋白质
在蛋白质摄取量严格限制下,肾病患者应尽量选择优质蛋白质来源(如肉类、蛋类、奶类的蛋白质品质较好)才能充分用于修补或维持肌肉强壮;豆类(黄豆例外)、核果类、面筋制品、五谷杂粮、面粉制品、地瓜、芋头、马铃薯、蔬菜、水果所含的蛋白质品质较差,会制造较多的废物,增加肾脏的负担。
*蛋白质摄取量控制量:每公斤体重0.6克,例如体重为50公斤,则每天蛋白质摄取应控制为30克左右。
2.补充足够的热量
由于限制蛋白质的摄取,米饭类的摄取量也会随之受到限制,因此容易造成热量不足,这时体内原有蛋白质会被消耗掉,反而使尿素增加,抵抗力变差,所以活动后必须多食用高热量、低蛋白质的食物,糖类如:白糖、蜂蜜、水果糖等;植物性油脂及蛋白质粉类如冬粉、西谷米等。
3.限制钠离子
体内钠离子过多容易造成血压升高、水肿、腹水、肺积水、导致心力衰竭等。食物中的食盐、酱油、味精、番茄酱、沙茶酱、醋等含有大量的钠,因此平时炒菜时应少放盐。外出用餐时,可以先用白开水将食物中的盐份冲淡。
4.限制钾离子
过年肯定少不了各种水果来凑热闹,除了香蕉、橘子、橙子等含钾比较高的新鲜水果外,也少不了好吃又容易储存的水果干,这些容易被咱们尿毒症患者忽视。
含钾高的食物摄入过多的后果就是出现高钾血症,可引起肌肉无力、心率减慢甚至心跳骤停!肾友们可以家中备些降钾树脂,一旦出现肌无力症状,可以口服降钾,同时需要尽快联系透析治疗。
5.限制磷离子
过年家中必备的坚果,除了含钾高之外,含磷量更不容小觑!肾衰竭患者由于肾脏无法正常工作,因此多余的磷会堆积在血液中,造成高磷血症,导致皮肤瘙痒及骨骼病变。含磷高的食物有奶制品、汽水、可乐、酵(健素糖)、内脏类、干豆类、全谷类(糙米、全麦面包)、蛋类、小鱼干等也应谨慎避免多食。
6.限制水分
尿毒症患者由于尿量减少,经口进入的液体会滞留在体内造成身体浮肿,血压升高,甚至肺水肿,因此肾衰竭的病人必须严格限制每天的液体摄入量,通常经口摄入的液体量大约等于全日排尿量加500毫升。如果出汗多,可酌情增加。但别忘了每天测量体重,以作为自己饮水的参考。
供稿:齐媛乐
科室:肾病科