大雪，是二十四节气中的第21个节气。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下，“千里冰封，万里雪飘”，说的就是由于气温越来越低，在我国北方的很多河流逐渐出现了封冻现象。

　　西电集团医院刘文洲主任提醒大家：大雪节气的到来，雨雪增多，天气越来越冷，是进补的好时期，应当多食高蛋白、易消化的食物，为身体提供能量。

　　

　　民间素有“冬天进补，开春打虎”的说法，大雪是“进补”的好时节。根据地域、天气吃不同的食物。江南不太冷的地方适合用鸭、鱼温补；北方气候寒冷，可以用羊肉、牛肉补充身体元气，增加御寒能力。冬季干燥，可以多吃大枣、枸杞、银耳、木耳、猕猴桃、梨等补益阴液。

　　也可以通过中医辨证施治，口服中药、针灸、艾灸等养阴护阳、预防疾病。同时，在衣食住行等方面，也应当做出适当调整，顺应节气变化，才有利于身心健康。

　　 大雪养生四要素

　　一、

　　饮食养生

　　冬季吃羊肉是进补必备品。羊肉性温，富含蛋白质，冬季多吃可以增加抵抗力，以抵御严寒。但羊肉属于高热量食物，并且在消化的过程中会消耗体内大量的水分，所以在食用时应当适量，不可贪多。

　　“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”是一句大家耳熟能详的民间谚语。大雪时节，经过霜打之后的白萝卜格外甜、格外营养。

　　萝ト羊肉汤

　　

　　食材：羊肉500克，白萝ト100克，胡萝ト50克适量。

　　做法：羊肉切块放入开水中焯出备用；白萝卜、胡萝ト去皮切成滚刀块备用。取砂锅，放入羊肉、姜、葱、大枣和足量的水，开大火烧开后，撇去浮沫，淋入黄酒，改小火炖1-1.5小时；把白萝卜块、胡萝ト块放入砂锅，大火烧开转小火继续炖30分钟左右，至萝卜软烂，加适量盐和胡椒粉调味即可。

　　功效：温补肾阳。

　　适宜人群：常见怕冷、腹泻、五更泻、胃肠功能紊乱属阳虚体质人群。

　　山药核桃粥

　　

　　材料：大米60克，核桃肉30克，铁棍山药1根。

　　做法：铁棍山药清洗，随后削皮并切割成片状；核桃肉清洗、去皮；将锅置火上，加水适量烧开，将切好的山药与核桃肉、大米一同放进锅内同煮；待粥熟后加少量盐、姜片和葱段；调好味后，再稍煮一下就可以盛碗服用。

　　功效：健脾益胃、滋肾益精。

　　适宜人群：慢性咳嗽、慢阻肺、哮喘等慢性呼吸系统疾病属脾肾两虚、阳气不足者。

　　二、

　　起居生活养生

　　

　　大雪时节养生应遵循《黄帝内经》“早卧起，必待日光”的原则，保证充足睡眠。起居调养宜早睡晚起，并要收敛神气。早睡可养人体阳气，保持身体的温热；晚起可养阴气，待日出而起，可躲避严寒，用冬眠状态养精蓄锐，使人体达到阴平阳秘，为来年春天生机勃勃打好基础。

　　室内要经常通风，白天要开门窗，让空气对流。此外，室内要保湿，房间温度太高而湿度太低，会引起身体不适，极易发生疾病。冬季室内保湿除每日向地上洒些水，或用湿拖把拖地板以增加湿度外，也可在散热设施附近放一盆水，让水慢慢蒸发，以保持室内空气湿润。

　　三、

　　运动养生

　　

　　大雪节气天气寒冷，风寒之邪容易损伤人体，故应做好防寒保暖工作，尤其应保护好胸腹和关节部位。因为胸部受寒之后，易折伤体内阳气，从而引发心脏病；而腹部受寒则易引起胃肠疾患。颈肩和腰腿部也是易受寒邪侵袭的部位，出门时应注意这些部位的保暖。

　　 晨练不宜过早。待日出后再起床，能躲避严寒，涵养人体阴气。冬季户外运动时，最好选择早上太阳出来之后的8点至9点之间进行。遇到空气混浊、浓雾遮天的天气，最好不要到户外锻炼，可改在室内进行。

　　四、

　　艾灸养生

　　肾为先天之本，内藏先天之精，既关乎寿命，又关乎健康，故肾不可不养。大雪气节按五行之理，为冬季水旺，入通于肾，故冬天由肾主时；冬天阳气敛藏于肾水之中，养肾即是养阳气之敛藏。艾灸温通经络，能使气血更好地封藏于肾中。

　　大椎穴：位于第七颈椎棘突下凹陷中。

　　

　　功效：具有通阳解表，疏风散寒，清脑安神的功效。

　　方法：艾灸15至20分钟，每日一次。

　　注意事项：皮肤红肿、破溃、感染急性期，不应艾灸。

　　神阙穴：位于脐中部，脐中央。

　　

　　功效：具有温补元阳、健运脾胃、复苏固脱、益气延年的功效。

　　方法：穴位艾灸15至20分钟，每日一次。

　　注意事项：皮肤红肿、破溃、感染急性期，不应艾灸。

　　命门：位于腰部，后正中线上，第二腰椎棘突下凹陷处。

　　

　　功效：具有温补肾阳、强身健体、益气延年的功效。

　　方法：穴位艾灸15至20分钟，每日一次。

　　注意事项：皮肤红肿、破溃、感染急性期，不应艾灸。

　　                                                                                                                                                                                                                             中医科供稿