冬季呼吸系统疾病饮食防治
日 期:2015-06-30 17:26:25 浏览:(4268)
科学调理饮食,健康养生。健康的体魄离不开科学合理的膳食营养,呼吸系统疾病患者饮食应以健脾开胃为主,清淡、温软为宜。吃对了也能远离呼吸系统疾病的折磨。
预防呼吸系统疾病要遵循六大营养原则:
1.忌食辛辣刺激物;
2.忌食油煎脂类食物;
3.忌过饱饮食;
4.增加优质蛋白摄入;
5.增加抗氧化能力;
6.增加能量摄入;
辛辣、过咸的食品是诱发哮喘反复发作的一个重要原因。
研究发现,油煎食物可以增加气道反应性,例如,对花生过敏的哮喘病患者,食用花生油煎炸的食物可以诱发或加重哮喘病的发作。此外,脂类物质有致敏作用,还会影响哮喘病患者气体交换。葵花油、玉米油也可诱发过敏,因此应避免摄入此类油脂,吃油要有讲究。
鱼虾、肥肉易助湿生痰,产气食物如韭菜、地瓜等,对肺气宣降不利,故均应少食或不食。
过饱饮食也可加重肺的负担,这是由于机械压迫膈肌致肺容量减少所致,肺疾患者应注意勿过饱。此外,研究证明过饱还可引起低氧血症。过饱饮食诱发低氧血症的原因:进食之后食物的消化吸收活动加速了机体的代谢,当代谢速度加快以后,因血氧饱和度的下降而更容易发生低氧血症。进餐时因气促引起进食动作(如吞咽、咀嚼等)不协调,加之患者膈肌力量较弱,导致呼吸频率和节律改变,这是引起低氧血症的可能原因。
在蛋白质摄入不足的情况下适当增加优质蛋白质的摄入,可以有效防止呼吸肌萎缩,延缓呼吸肌功能衰退。
肺病病人通常抗氧化能力下降,应增加抗氧化营养素,如类胡萝卜素、维生素C、E及微量元素硒等。抗氧化营养素可以清除氧自由基,减少氧自由基对组织的损伤。类胡萝卜素、维生素C、E在新鲜蔬菜及水果中含量丰富,微量元素硒在海带、海蜇、大蒜中含量较丰富。
有些肺病病人应适当增加能量摄入,因为肺病病人通常消耗较大,加上长期咳嗽气喘食欲不佳,所以应适当增加能量摄入。
总之,饮食以营养、清淡、温、软为原则。少食过咸、辛辣燥热、熏烤与油腻之物,减少呼吸道刺激。慢阻肺的病人可选择高蛋白、高纤维、适量脂肪、适量矿物质和维生素、低碳水化合物、少糖少盐的食物,注意多饮水;少吃多餐;有明显缺氧时,可于餐前和餐后作吸氧治疗。